2017 Rivoluzione in cucina
Semana Cocina
11:30 Istituto Italiano
2017 Rivoluzione in cucina. Vite che cambiano intorno a un progetto
Un encuentro con jóvenes medianas y pequeñas empresas del sector de la gastronomía que experimentan con el cambio individual y social. Las nuevas generaciones de trabajadores del conocimiento hacen su propia revolución en la cocina, preocupándose por el medioambiente, la creatividad,
la innovación y el bienestar común.
Intervendrán:
Food on the road, Apicoltura Romagnoli,
Misceliamo Coffee Emotion y
Casa Editrice Zona/La Buona Spesa
